2/ Bahan cairan
Bahan yang satu ini akan membuat penampilan minuman menjadi segar dan terlihat cantik. Cairan yang paling sering digunakan dan mudah didapat adalah air matang. Cairan lain yang bisa digunakan adalah air kelapa yang masih muda karena  rasanya segar dan manis. Pemakaian santan dan susu akan membuat cita rasa cairan dalam minuman menjadi lebih gurih.

Pemakaian santan pun kini bisa menggunakan santan siap pakai yang banyak di jual di pasar tradisional atau pasar swalayan. Umumnya santan siap pakai terlalu pekat (kental), jadi harus diencerkan dengan air, dengan perbandingan 1 bagian santan : 2 bagian air (1 : 2). Mengingat santan termasuk cairan yang mudah basi, akan lebih baik jika santan dimasak lebih dahulu dengan daun pandan atau daun jeruk (tergantung selera) sambil ditimba-timba hingga mendidih agar santan tidak pecah. Jika menggunakan santan yang diperoleh dari kelapa parut yang diperas dengan air matang, simpan santan dalam lemari es hingga menjelang disajikan agar tidak mudah basi. 

Baca juga: 3 Langkah Mudah Membuat Sirop Gula Sendiri

3/ Bahan pemanis
Biasanya yang sering digunakan untuk minuman adalah dalam bentuk sirop karena mudah larut dan menyatu dalam cairan, misalnya gula pasir atau gula merah, dan susu kental manis cokelat atau putih. Jika menggunakan gula merah sebagai bahan pemanis, pilih yang warnanya kuning muda dan tambahkan sedikit gula pasir agar rasa manisnya lebih menonjol dan warnanya tidak terlalu cokelat gelap. Untuk sirop, Anda juga bisa memanfaatkan sirop jadi yang banyak dijual di pasar tradisional atau swalayan, atau membuat sirop sendiri. 

Klik halaman berikutnya untuk melanjutkan