5 Tips Menguji Telur Layak Konsumsi

Artikel Boga

5 Tips Menguji Telur Layak Konsumsi

Primarasa

Foto: Dok. Primarasa

Telur yang berkualitas baik bisa dilihat antara lain dari kulitnya yang bersih, mulus, dan tidak retak. Telur yang sudah retak memungkinkan bakteri salmonella menyusup ke dalamnya. Saat membeli telur, pilih yang cangkang telurnya berwarna lebih gelap, karena lebih tebal sehingga tidak mudah retak. Jika memungkinkan, pilih telur yang terasa berat saat diangkat. Itu tandanya telur masih segar, belum terlalu banyak udara di dalamnya. Selain diteropong atau disinari lampu, Anda juga bisa menggunakan lima tips memilih telur segar berikut ini:

Dimasukkan ke dalam gelas berisi air

1. Telur tenggelam, masih benar-benar segar, belum banyak udara di dalamnya.

2. Telur mengapung di tengah, telur sudah berkurang kesegarannya, tetapi masih bisa dikonsumsi.

3. Telur mengapung di permukaan air, tandanya telur sudah tidak layak dikonsumsi.

Baca juga: 3 Manfaat Telur Bagi Kesehatan

Dipecahkan di piring

1. Telur yang segar, putih telurnya masih kental, kuning telur masih membulat tinggi/menonjol.

2. Telur sudah berkurang kesegarannya, putih telur tampak cair dan kuning telur sudah terlihat pipih/melebar.

Selamat mempraktikkannya! (P)

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

Hidangan Wajib di Hari Thanksgiving

oleh Primarasa - 26 Nov 2020

Salah satu acara di Hari Thanksgiving adalah menyajikan hidangan-hidangan menggiurkan dengan porsi besar.

Mengenal Pie, Si Lezat Penyemangat Hari

oleh Primarasa - 25 Nov 2020

Pie memiliki tekstur yang renyah diluar, namun lembut di dalam.

9 Jenis Sambal Enak Asli Indonesia

oleh Primarasa - 11 Nov 2020

Keberagaman rempah dan bumbu yang ada di Indonesia membuat banyak ragam kreasi sambal.

Cooking Show Paling Bergengsi di Seluruh Dunia

oleh Primarasa - 6 Nov 2020

Selain seru, melalui program kompetisi memasak, kita juga bisa menambah wawasan mengenai dunia kuliner.

3 Perbedaan Nasi Briyani dan Nasi Kebuli

oleh Primarasa - 4 Nov 2020

Mulai dari asal mula, cara mengolah, dan rasa. Temukan disini!

6 Rahasia Seru Si Lambang Cinta

oleh Primarasa - 28 Oct 2020

Sudah menjadi rahasia umum bahwa cokelat dapat meningkatkan mood dan memicu perasaan bahagia.

Artikel Lainnya