7 Tempat Makan Favorit di Jepang

Artikel Boga

7 Tempat Makan Favorit di Jepang

Primarasa

Foto: Pixabay/StockSnap

Di Jepang orang bisa menikmati makanan lezat di mana saja, banyak tempat yang menyediakannya. Mulai rumah makan semacam kedai di Indonesia hingga restoran mewah yang menyediakan aneka makanan, masing-masing berbeda sebutannya, sesuai fungsi dan hidangan yang disajikan. Berikut beberapa tempat makan favorit di Jepang:

1. Izakaya

Adalah restoran informal yang menyajikan minuman. Makanan yang disajikan adalah makanan dalam porsi kecil, seperti robata (makanan yang dibakar), salad, dan finger food. Restoran jenis ini termasuk yang paling banyak terdapat di Jepang.

2. Famiresu dan Shokudo

Famiresu (family restaurant) atau restoran keluarga menyajikan berbagai macam hidangan dari manca negara yang dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Begitu pula dengan Shokudo, tetapi istilah ini sudah jarang digunakan untuk restoran keluarga.

3. Teishoku-ya

Adalah restoran yang menyajikan Teishoku yaitu set menu. Satu set menu biasanya terdiri dari nasi, hidangan utama seperti ikan goreng dan hidangan pendamping seperti acar.

4. Spesialized restaurant

Restoran ini hanya menyajikan satu macam hidangan, seperti Sushi-ya yang hanya menyajikan sushi. Kaiten-sushi hanya menyajikan sushi yang diletakkan di atas conveyor belt, sehingga pengunjung dapat memilih sendiri sushinya. Soba-ya hanya menyajikan soba dengan kuah dan taburan berbeda. Sama halnya dengan Ramen-ya. Berbeda dengan Kare-ya dan Gyudon-ya yang menyajikan nasi dengan kari, dan nasi dengan daging (beef donburi).

5. Kissaten

Adalah sejenis coffee shop yang menyajikan aneka makanan kecil manis a la barat, seperti cake, es krim juga aneka minuman.

6. Kaiseki Ryori dan Ryotei

Kaiseki Ryori disebut juga “Haute cuisine Jepang”. Yang menyajikan makanan untuk upacara minum teh, yang disajikan secara mewah dan elegan. Restoran jenis ini termasuk restoran yang mahal dan eksklusif.

7. Yatai dan Rotensho

Yaitu tempat makan yang dapat berpindah-pindah yang terdapat di pinggir jalan. Makanan yang dijual antara lain oden dan ramen. Sedangkan Rotensho adalah kedai yang dibuka sementara pada saat ada festival atau acara lainnya. Makanan yang dijual antara lain takoyaki dan yakisoba. (P)

Baca juga:
Wasabi, Si Hijau yang Menyegat
9 Bumbu Khas Jepang

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

Hidangan Wajib di Hari Thanksgiving

oleh Primarasa - 26 Nov 2020

Salah satu acara di Hari Thanksgiving adalah menyajikan hidangan-hidangan menggiurkan dengan porsi besar.

Mengenal Pie, Si Lezat Penyemangat Hari

oleh Primarasa - 25 Nov 2020

Pie memiliki tekstur yang renyah diluar, namun lembut di dalam.

9 Jenis Sambal Enak Asli Indonesia

oleh Primarasa - 11 Nov 2020

Keberagaman rempah dan bumbu yang ada di Indonesia membuat banyak ragam kreasi sambal.

Cooking Show Paling Bergengsi di Seluruh Dunia

oleh Primarasa - 6 Nov 2020

Selain seru, melalui program kompetisi memasak, kita juga bisa menambah wawasan mengenai dunia kuliner.

3 Perbedaan Nasi Briyani dan Nasi Kebuli

oleh Primarasa - 4 Nov 2020

Mulai dari asal mula, cara mengolah, dan rasa. Temukan disini!

6 Rahasia Seru Si Lambang Cinta

oleh Primarasa - 28 Oct 2020

Sudah menjadi rahasia umum bahwa cokelat dapat meningkatkan mood dan memicu perasaan bahagia.

Artikel Lainnya