Foto: Pixabay.com

Siapa sih, yang tidak menyukai mie? Makanan satu ini memang menggoda dan lezat, ditambah lagi jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang cocok. Di Indonesia, mie menjadi salah satu makanan pokok yang digemari banyak orang. Terlepas dari rasanya yang enak, mie memiliki karbohidrat dan kalori yang tinggi, sehingga kurang baik jika dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani diet menurunkan berat badan. Namun, jangan sedih, karena ada beberapa alternatif mie yang dapat Anda pilih saat sedang berdiet. Apa saja ya, kira-kira?

1. Mie Shirataki

Shirataki adalah mie yang diolah dari umbi konnyaku. Tidak hanya diolah menjadi mie, shirataki juga diolah menjadi nasi. Shirataki belakangan ini banyak digemari oleh khalayak karena mengandung kalori yang rendah dan serat yang tinggi. Tekstur dari mie ini kenyal dan seperti jelly, dan memiliki rasa tawar. Setiap 100 gram shirataki mengandung 15 kalori saja.

2. Kelp Noodles

Kelp noodles adalah olahan mie yang terbuat dari rumput laut. Teksturnya mirip dengan shirataki, yaitu kenyal. Kelp noodles terkenal dengan kalorinya yang lebih rendah dari mie lainnya. Selain membantu menurunkan berat badan, mie ini juga membawa manfaat lain bagi kesehatan. Dalam satu porsi kelp noodles, kalori yang ada di dalamnya kurang dari 10 kalori. Wah, menarik, bukan?

3. Mie Lethek

Mie yang satu ini merupakan produk asli Indonesia. Mie lethek berasal dari Bantul, Yogyakarta. Mie ini diolah tanpa menggunakan bahan kimia, sehingga tentu saja lebih sehat. Untuk memaksimalkan manfaatnya bagi kesehatan, mie ini dapat dimasak dengan bahan-bahan yang aman dikonsumsi saat diet.

4. Mie Zucchini

Zucchini, yang lebih sering disebut sebagai terong Italia, ternyata bisa diolah menjadi mie. Karena terbuat dari sayur, mie Zucchini tentu saja menyehatkan bagi tubuh dan cocok dikonsumsi saat sedang berdiet. Dalam 100 gram zucchini hanya terdapat 16 Kcal saja.

5. Mie Sayur

Selain membeli mie di atas, Anda juga dapat membuat mie sendiri dengan mencampurkan sari sayuran seperti wortel, bayam, terung, dan sayuran lainnya dengan tepung terigu, tepung kanji, dan telur. Tentu saja mie seperti ini lebih sehat dibandingkan mie yang dijual di pasaran. (P)