Bahan & Bumbu

Serba-serbi Santan

Primarasa

Foto: Dok. Primarasa

Santan merupakan hasil perasan dari kelapa parut yang dicampur air. Rasanya gurih agak manis dengan aroma yang khas. Ada dua macam santan, yaitu santan kental dan santan encer. Santan kental adalah hasil perasan pertama, sedangkan santan encer adalah hasil perasan kedua dan ketiga. 

Dalam proses memasak, santan encer digunakan untuk mematangkan masakan, sementara santan kental ditambahkan terakhir untuk memberi rasa gurih yang mantap. Kini tersedia santan instan cair dan santan bubuk yang banyak dijual di pasar tradisional maupun swalayan. (P)

Coba juga:
Resep Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Resep Cakalang Kuah Santan

Share

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

5 Jenis Mie yang Cocok untuk Diet

oleh Primarasa - 23 Sep 2020

Mie sehat untuk Anda yang ingin diet.

Buah dan Sayuran yang Dapat Dijadikan Mie

oleh Primarasa - 23 Sep 2020

4 bahan untuk membuat mie sehat.

Serba-serbi Daun Pandan

oleh Primarasa - 1 Sep 2020

Mulai dari manfaat hingga kuliner khas Indonesia yang menggunakan daun pandan.

Maizena, Tapioka, dan Sagu, Sama Kah?

oleh Primarasa - 24 Aug 2020

Serupa tapi tak sama, temukan perbedaannya disini.

Jenis-jenis Olive Oil

oleh Primarasa - 3 Jun 2020

Empat macam jenis minyak zaitun untuk kebutuhan memasak.

Mengenal 5 Macam Jenis Garam Untuk Memasak

oleh Primarasa - 15 Apr 2020

Tak kenal maka tak rasa.

Artikel Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.