Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 1 jam
Untuk: 20 buah
Bahan
150 g chocolate disc/coconut biscuit
Raspberry gel
100 g berry coulis
2 lembar gelatin, rendam dalam air es sampai lunak
50 g gula pasir
Raspberry meringue
130 g putih telur
½ sdt cream of tartar
200 g gula pasir
½ - ¼ sdt pewarna merah (cherry red)
Cara masak
1. Raspberry meringue:Kocok putih telur dan cream of tartar sampai berbuih, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok terus sampai kaku. Tambahkan pewarna merah, aduk rata. Panaskan oven dengan suhu 100°C.
2. Masukkan adonan ke dalam plastic segitiga dengan spuit bulat. Semprotkan ke atas Loyang beralas silpat bentuk lingkaran dengan diameter 2 cm.
3. Panggang dalam oven selama 40 menit sampai kering, dinginkan. Masukkan ke dalam wadah kedap udara (dapat tahan sampai 1 bulan).
4. Raspberry gel: Campur semua bahan di dalam panci, masak sampai kental.
5. Atur biskuit di wadah saji. Olesi masing-masing biscuit dengan raspberry gel. Taruh meringue di atasnya. (P)
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
