Foto: Dok. Primarasa
Carabikang dapat kita temui setiap hari di pasar. Namun bisa membuatnya sendiri pasti jadi kebanggaan! Kita pun bisa memadupadankan
warnanya sesuai keinginan kita. Lihatlah warna rose pink dan hijau muda yang cantik menghiasi kue carabikang pada resep ini.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit + waktu menyisihkan
Untuk: 20 buah
Bahan
175 g tepung beras
500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
2 sdm tepung terigu
75 g gula pasir
½ sdt baking powder
1 butir telur, kocok
Pewarna rose pink dan hijau
Cara membuat
- Campur 2 sdm tepung beras dan 125 ml santan kental, aduk. Jerangkan di atas api sambil diaduk-aduk hingga kental, angkat, sisihkan. Campur tepung terigu, gula, baking powder, dan sisa tepung beras, aduk, masukkan adonan tepung beras dan santan yang sudah kental tadi.
- Ke dalamnya masukkan sisa santan, sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan ujung jari hingga rata, masukkan telur kocok, aduk rata. Pukul-pukul permukaannya agar permukaanya berongga. Diamkan selama 1 jam.
- Ambil 2 sdm adonan, beri sedikit pewarna pink, aduk rata. Ambil 2 sdm adonan lain, beri pewarna hijau, aduk rata, sisihkan. Panaskan cetakan carabikang hingga berasap. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh.
- Teteskan adonan warna pink dan hijau di beberapa tempat. Masak hingga permukaanya berlubang-lubang. Cungkil carabikang dari salah satu sisi, tarik tepinya hingga carabikang merekah. (P)
Tips
Cetakan carabikang tidak perlu diolesi minyak agar adonan sedikit lengket di cetakan dan merekah saat dicungkil.
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
