Camilan

Kue Almond Salju

Primarasa


Foto: Dok. Primarasa
 
Kue Almond Salju ini merupakan variasi dari kue putri salju. Kali ini ditambahkan almond bubuk dengan tampilan berbeda, dibentuk huruf U. Bila tidak suka manis, campur gula bubuk dengan sedikit susu bubuk untuk taburan..
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 600 g
 
Bahan
margarin untuk olesan
185 g mentega
75 g gula bubuk
100 g almond bubuk, panggang sebentar
½ sdt esens almond 
225 g tepung terigu protein rendah
150 g gula bubuk, untuk taburan 

Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 130ºC. Olesi loyang kue kering dengan margarin. Kocok mentega dan gula bubuk menggunakan mikser hingga rata (1 – 2 menit), angkat. Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
 
2. Masukkan almond bubuk dan esens almond, aduk rata, tutup adonan dengan plastik. Simpan adonan dalam lemari es hingga agak mengeras (15 – 20 menit).
 
3. Keluarkan adonan dari lemari es. Ambil ± 2 sdt adonan, lalu bentuk dengan ke dua telapak tangan hingga menyerupai tali memanjang diameter 1 cm. Atau, taruh adonan di atas meja atau talenan, lalu gulung dengan telapak tangan. Setelah itu tekuk ke dua ujungnya ke dalam hingga menyerupai bentuk U.
 
4. Taruh adonan yang sudah dibentuk di atas loyang, beri jarak masing-masing 3 cm, panggang dalam oven selama 15 menit, keluarkan dari oven. Lepaskan kue dari loyang, dinginkan di atas rak kawat.
 
5. Taruh gula bubuk dalam mangkuk, gulingkan kue satu persatu ke dalamnya hingga terselimuti gula. Lakukan hingga semua bahan habis. (P)

Coba juga:
Resep Pai Almond
Resep Raspberry & Almond Phyllo

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
9601 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
8297 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
6310 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
6579 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
38310 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
18639 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
19222 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
12361 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7585 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.