Camilan

Kue Apricot Yoghurt

Primarasa


Foto: Dok. Primarasa
 
Kue Aprikot Yoghurt memiliki rasa asam yoghurt memperkaya rasa aprikot dalam kue kering ini. Siap-siap jadi resep kue favorit keluarga karena super-lezat!
 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 20 buah
 
Bahan
margarin untuk mengoles loyang
200 g tepung terigu protein sedang/rendah
1 sdt baking powder
1 sdt kayu manis bubuk
50 g havermut
100 g gula kastor
150 g manisan aprikot, cincang
25 g almond iris 
150 g yoghurt tawar
50 g mentega, lelehkan
1 butir telur, kocok lepas
25 g gula kastor, untuk taburan

Cara membuat:
1. Olesi loyang kue kering dengan margarin. Panaskan oven pada suhu 1300C. Ayak tepung terigu bersama baking powder dan kayu manis, sisihkan. 

2. Taruh havermut, gula kastor, manisan aprikot, dan almond dalam mangkuk, aduk rata. Taburi campuran buah aprikot dengan sedikit campuran tepung, aduk rata.

3. Taruh yoghurt, mentega leleh, dan telur kocok dalam mangkuk, aduk rata. Tambahkan campuran tepung dalam beberapa tahapan, aduk rata dengan spatula/sendok kayu. Jika adonan kurang lemas, tambahkan yoghurt (di luar yang 150 ml) sesendok demi sesendok hingga adonan cukup lemas untuk dibentuk.

4. Bentuk bulat adonan menggunakan dua buah sendok atau sekup es krim ukuran kecil, taruh di atas loyang. Beri jarak masing-masing adonan 3 cm. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Taburi permukaan adonan dengan gula kastor. 

5. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga kue matang (15 – 20 menit). Keluarkan loyang dari oven, biarkan sebentar supaya kue agak kokoh. Pindahkan kue ke atas rak kawat, biarkan hingga dingin. (P)

*Diambil dari buku Primarasa Praktis, Sekejap & Nikmat 2010: Cake & Kue Kering

Coba juga:
Resep Kue Kismis Havermut
Resep Chocolate Ginger Loves

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
9766 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
8466 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
6422 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
6672 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
38451 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
18741 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
19491 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
12439 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7721 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.