Pada bulan April 2018 lalu, Kementerian Pariwisata menetapkan lima makanan nasional (national food) Indonesia yang bisa diperkenalkan ke mancanegara, yaitu soto, nasi goreng, rendang, gado-gado, dan satai. Alasannya adalah kelima hidangan tersebut gampang ditemukan di seluruh pelosok Indonesia dan mudah dibuat. Kalau ingin berkreasi sendiri, silakan intip lima resep makanan nasional Indonesia versi Primarasa berikut ini.

Soto Ayam Ambengan
Soto ini berasal dari Surabaya dengan ciri khas taburan kerupuk udang yang sudah dihaluskan. Sebenarnya tidak perlu disantap bersama nasi karena sudah ada suun dan telur rebus yang cukup mengenyangkan.

Nasi Goreng Hijau Manado
Nuansa hijau pada nasi goreng ini berasal dari daun kemangi yang berbaur dengan suwiran ikan cakalang fufu. Tidak ketinggalan jagung pipil yang memberikan sensasi 'kriuk' di setiap kunyahan.

Rendang
Pamor rendang sudah populer sejak tahun 2011 karena termasuk '50 makanan terbaik di dunia' versi CNN bahkan meraih posisi pertama! Rahasia utama membuat masakan khas Sumatra Barat ini adalah penggunaan asam kandis di dalam bumbunya.

Gado-gado Ulek
Salah satu hidangan yang kaya nutrisi dan gizi karena menggunakan bayam, kacang panjang, wortel, taoge, kentang, tahu, serta telur rebus. Asyiknya lagi mudah disiapkan bersama si kecil.

Satai Cilacap
Satai ayam ini menggunakan dua tusuk satai untuk menjaga potongan dagingnya yang besar-besar tidak lepas ketika dipanggang di atas bara api. Aromanya sangat wangi saat dikipasi...

Wajib coba semuanya! (P)