Foto: Dok. Primarasa

Paprika (Capsicum annuum), dikenal juga dengan nama bell pepper atau sweet pepper. Tanaman keluarga cabai dengan buah berbentuk bulat sedikit lonjong. Buahnya merupakan buah paling besar dari jenis cabai lainnya. Warnanya ada yang hijau tua, hijau muda, kuning atau merah. Kulit buahnya halus dan licin, bagian dalamnya berongga berisi biji yang tidak merata serta daging buahnya tebal.
 
Rasa daging buahnya tidak pedas, bahkan agak sedikit manis, oleh karena itu disebut sweet pepper. Paprika dapat dimakan segar untuk salad ataupun diolah menjadi masakan yang ditumis, dipanggang ataupun dibakar. Paprika mengandung banyak vitamin C, potasium dan kalsium. (P)  


Coba resep yang menggunakan paprika di bawah ini:
http://www.primarasa.co.id/resep/resep-babat-gongso

http://www.primarasa.co.id/resep/resep-bebek-panggang-merica-hitam