Foto: Dok. Primarasa
Ayam Lemak Hijau adalah masakan ayam khas Melayu yang menggunakan cabai hijau untuk rasa pedas dan warna kehijauan pada kuahnya. Lemak di sini artinya gurih dari santan. Nikmat!
Bumbu halus
Hiasan
Cara masak:
2. Masukkan ayam dalam wajan atau panci, jerangkan di atas api bersama serai, lengkuas dan daun kunyit. Ungkep ayam hingga kaku, airnya tinggal sedikit dan bumbu matang.
3. Masukkan santan, timba-timba supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan air asam jawa.
4. Kecilkan apinya, masak terus hingga ayam empuk dan kuahnya berminyak, angkat.
5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, taburi bawang goreng, hias dengan cabai hijau dan peterseli, hidangkan. (P)
Coba juga:
Resep Gulai Ikan Pare
Resep Opor Ayam
Resep Tom Kha Kai
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
