BAHAN
 
150 g kerang bia garu
80 g labu kuning, potong dadu
80 g kentang, potong dadu
2 siung Bawang putih, iris halus
2 siung bawang merah, iris halus
30 g tomat merah, potong dadu
20 g jahe, iris halus
2 batang sereh
2 lembar daun jeruk
50 gr bawang bombai, iris tipis
50 ml air
Garam secukupnya
Merica secukupnya
20 g gula merah
50 ml santan kelapa
 
Cara masak:
1. ​Rebus daging kerang bia hingga lembek, lalu potong dadu.

2. ​Rebus kentang dan labu kuning dan rebus hingga matang.

3. ​Tumis bawang putih, merah, jahe dan bawang bombai, setelah bawang bombai layu masukan sereh, jahe, daun jeruk dan air.

4. ​Setelah air matang dan berkurang masukan kerang bia, labu kuning, garam, merica, gula merah dan santan. Masukan tomat sebelum dihidangkan. (P)