Lauk Utama

Lawar Cumi

Primarasa

 
Foto: Denny Herlianso

Sri Sudaryani, Finalis Lomba Masak Ikan Nusantara asal Batam, menghidangkan sesuatu yang berbeda kepada Dewan Juri. Lawar Cumi terlihat sederhana, tapi kaya rasa ketika dikunyah.  
 
BAHAN
 
500 gr cumi-cumi/sotong
½ butir kelapa parut
3 buah cabai rawit hijau, iris tipis
3 buah cabai rawit merah, iris tipis
5 buah cabai merah, iris tipis
6 siung bawang merah, iris tipis
3 tangkai daun kemangi, iris halus
2 sdm air jeruk nipis
½ sdm garam
3 buah jeruk limau, iris

Cara masak:​
1. ​Bersihkan cumi-cumi, lalu kukus hingga matang, sisihkan, iris tipis

2. ​Kukus kelapa parut selama 10 menit.

3. ​Campurkan kelapa parut dengan cabai dan bawang merah, aduk hingga  rata.

4. ​Masukan cumi-cumi ke dalam campuran kelapa parut, tambah kan irisan tomat, daun kemangi dan air jeruk nipis aduk hingga rata.

5. ​Hidangkan dengan irisan jeruk limau sebagai garnish. (P)

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
9875 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
8530 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
6489 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
6741 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
38550 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
18838 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
19691 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
12511 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.