Resep Krengsengan

Lauk Utama

Krengsengan

Primarasa

Foto: Dok. Primarasa

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 4 – 6 porsi

Bahan
400 g daging sapi/kambing
1 sdm kecap manis
6 sdm petis udang
6 sdm minyak goreng
400 – 500 ml air
4 buah cabai merah besar, iris ½ cm
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 – 6 buah cabai rawit
1 sdt merica
½ sdt garam

Cara masak

Potong-potong daging sapi/kambing ukuran ½ x 1 x 5 cm.
Taruh daging dalam wadah, campur dengan kecap manis dan petis udang, aduk rata. Sisihkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, aduk dan masak hingga daging kaku. Tuang air, didihkan. Kecilkan api, lalu tutup wajan.
Aduk sesekali hingga daging empuk dan cairannya tinggal sedikit. Buka tutup wajan, lanjutkan memasak hingga keluar minyaknya. Masukkan cabai iris, aduk hingga cabai layu, angkat,
Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, taburi bawang goreng, hidangkan. (P)

Cocok dengan:
Tumis Buncis Suun
Emping Goreng

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah

9572 Kali

Salah satu olahan daging kambing yang jadi favorit banyak orang.

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah

8271 Kali

Dijamin menghangatkan perut berkat penggunaan jahe sebagai salah satu bumbunya.

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah

6284 Kali

Sambal andaliman dan potongan daging kambing bakar siap menggoyang lidah Anda.

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah

6557 Kali

Hanya butuh waktu 45menit untuk menyajikan satai yang lezat.

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah

38287 Kali

Nikmatnya nasi hangat beraroma serai dan daun salam

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah

18622 Kali

Nasi gurih dengan sensasi jahe yang menambah selera makan.

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah

19189 Kali

Kuliner khas Minahasa yang terbuat dari beras ketan.

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah

12341 Kali

Nasi berbumbu rempah dengan potongan nanas dan bawang goreng sebagai taburannya.

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah

7560 Kali

Nasi 'tumbuk' disantap bersama campuran oncom berbumbu.

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.