Resep Ikan Kuwe Oeiloni

Lauk Utama

Ikan Kuwe Oeiloni

Primarasa

Foto: Dok. Primarasa

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 4 porsi

Bahan
1 ekor (± 700 g) ikan kuwe
1 sdt garam
2 sdm air jeruk nipis
5 sdm minyak goreng

Bumbu halus
150 g cabai merah
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdt garam
¼ sdt gula pasir

Cara masak

Siangi ikan, buang insang, isi perut, sisik, dan rapikan siripnya, biarkan utuh, cuci hingga bersih. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan selama 30 menit.
Setelah itu, lumuri ikan dengan setengah bagian bumbu halus hingga seluruh badannya berlumur bumbu, sisihkan hingga bumbu meresap.
Panaskan pemanggang di atas api, olesi permukaannya dengan minyak. Bakar ikan selama 30 menit, balik-balik hingga ikan matang, angkat.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis sisa bumbu halus hingga harum dan matang, angkat.
Taruh ikan panggang di atas piring saji, siramkan bumbu tumis ke atas ikan. Sajikan segera. (P)

Cocok dengan:
Lalapan
Sambal Belimbing

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah

9591 Kali

Salah satu olahan daging kambing yang jadi favorit banyak orang.

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah

8287 Kali

Dijamin menghangatkan perut berkat penggunaan jahe sebagai salah satu bumbunya.

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah

6296 Kali

Sambal andaliman dan potongan daging kambing bakar siap menggoyang lidah Anda.

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah

6570 Kali

Hanya butuh waktu 45menit untuk menyajikan satai yang lezat.

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah

38304 Kali

Nikmatnya nasi hangat beraroma serai dan daun salam

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah

18634 Kali

Nasi gurih dengan sensasi jahe yang menambah selera makan.

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah

19216 Kali

Kuliner khas Minahasa yang terbuat dari beras ketan.

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah

12356 Kali

Nasi berbumbu rempah dengan potongan nanas dan bawang goreng sebagai taburannya.

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah

7580 Kali

Nasi 'tumbuk' disantap bersama campuran oncom berbumbu.

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.