Resep Satai Ayam Rembang

Lauk Utama

Satai Ayam Rembang

Primarasa

Foto: Dok. Primarasa

Satai Ayam Rembang menggunakan bumbu yang unik, yaitu perpaduan gula merah, asam jawa, dan santan untuk merendam daging. Rasanya gurih dan manis sehingga cocok untuk anak-anak hingga orangtua.

Tingkat kesulitan: mudah

Waktu memasak: ± 30 menit

Untuk: ± 15 tusuk

Bahan

400 g fillet ayam

1 sdt garam

¼ sdt merica bubuk

15 buah cabai merah

4 sdt gula merah

1 sdt asam jawa

250 ml santan, dari 1 butir kelapa

tusuk satai

Cara masak:

1. Iris fillet ayam 1 x 2 x 3 cm, lumuri dengan ½ sdt garam dan merica. Sisihkan sebentar.

2. Buang biji cabai, kemudian rebus. Gerus cabai bersama gula merah, sisa garam dan asam jawa hingga halus.

3. Masukkan ke dalam wajan bersama santan, jerangkan di atas api. Masak hingga santan berminyak dan mengental, masukkan potongan daging ayam. Aduk sampai daging ayam kaku, cepat-cepat angkat.

4. Tusuk 3 - 4 potong daging ayam dalam setiap tusuk satai. Lakukan hingga bahan habis.

5. Panaskan pemanggang di atas bara api, taruh satai ayam di atasnya, panggang sambil olesi bumbu santan hingga baunya harum dan cukup matang, angkat. Hidangkan hangat. (P)

Coba juga:
Resep Satai Sapi Berempah

Resep Satai Cilacap

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah

9693 Kali

Salah satu olahan daging kambing yang jadi favorit banyak orang.

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah

8418 Kali

Dijamin menghangatkan perut berkat penggunaan jahe sebagai salah satu bumbunya.

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah

6363 Kali

Sambal andaliman dan potongan daging kambing bakar siap menggoyang lidah Anda.

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah

6633 Kali

Hanya butuh waktu 45menit untuk menyajikan satai yang lezat.

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah

38391 Kali

Nikmatnya nasi hangat beraroma serai dan daun salam

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah

18694 Kali

Nasi gurih dengan sensasi jahe yang menambah selera makan.

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah

19388 Kali

Kuliner khas Minahasa yang terbuat dari beras ketan.

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah

12411 Kali

Nasi berbumbu rempah dengan potongan nanas dan bawang goreng sebagai taburannya.

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah

7664 Kali

Nasi 'tumbuk' disantap bersama campuran oncom berbumbu.

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.