Resep klasik yang mudah dan cepat dibuat. Bisa disantap vegetarian atau disajikan sebagai hidangan untuk anak tanpa pemakaian cabai rawit.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 4 – 6 porsi
Bahan
12 potong tahu putih @ ukuran 4 x 4 cm
Minyak goreng
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 butir cengkih
½ butir pala
4 cm kayu manis
4 sdm kecap manis
750 ml santan, dari ¼ butir kelapa
3 buah tomat, cincang
8 – 10 buah cabai rawit
2 sdm bawang goreng
Bumbu halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdt garam
1 sdt merica
Cara masak
- Cuci tahu, tiriskan. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng tahu secara bertahap hingga kuning kecokelatan tetapi tidak sampai berkulit, angkat dan tiriskan.
- Panaskan 3 – 4 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, cengkih, pala, dan kayu manis, aduk hingga matang, tambahkan kecap, aduk rata.
- Tuangi santan, timba-timba santan hingga mendidih. Masukkan tomat, cabai rawit, dan tahu goreng.
- Kecilkan api, masak terus hingga kuah agak berminyak, angkat.
- Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, taburi bawang goreng, sajikan. (P)
Cocok dengan:
Tumis Pare
Rempeyek Udang
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
