Foto: Dok. Primarasa
Mencari hidangan hangat? Coba buat sendiri resep Sup Ayam Ginseng menggunakan ayam kampung muda dengan perpaduan rasa jahe dan ginseng.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
400 g ayam kampung muda, biarkan utuh
1.500 ml air
3 bonggol bawang putih, biarkan utuh
3 cm jahe, memarkan
3 buah akar ginseng
1½ – 2 sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt minyak wijen
1 batang daun bawang, iris tipis
Cara masak:
1. Taruh ayam utuh dalam panci, tuangi air sampai ayam terendam. Masukkan bawang putih, jahe, dan akar ginseng. Bubuhkan garam, dan merica.
2. Tutup panci, jerang di atas api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, masak terus hingga ayam empuk dan airnya tinggal sedikit (± 60 menit).
3. Keluarkan ayam, bawang putih dan ginseng dari panci, taruh dalam mangkuk cekung.
4. Saring kaldu, tuang kembali ke dalam panci, jerang di atas api sedang, tambahkan minyak wijen. Masak hingga mendidih. Angkat.
5. Tuang kaldu panas ke dalam mangkuk berisi ayam. Taburi dengan daun bawang, hidangkan panas. (P)
Coba juga:
Resep Sup Ayam Asam Pedas
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
