Lauk Utama

Udang Panggang Gulung

Primarasa


Foto: Dok. Primarasa

Udang saja sebagai lauk utama sudah enak, apalagi bila ditambahkan daging sapi asap dan isian daging ayam. Hanya butuh 45 menit untuk membuat resep Udang Panggang Gulung ini.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
8 ekor udang besar
1 sdm minyak goreng
1 siung bawang putih, cincang halus
½ cm jahe, cincang halus
100 g daging ayam cincang/giling
2 sdt tepung terigu
8 lembar daging sukiyaki
8 lembar beef bacon

Bumbu: campur jadi satu 
1 sdt gula pasir
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen 
½ sdt merica bubuk
¼ sdt garam

Pelengkap
nasi hijau (nasi campur bayam/peterseli cincang)

Cara masak:
1. Panaskan oven pada suhu 160ºC. Olesi loyang tahan panas dengan margarin. Kupas kulit udang, buang kulitnya, sisakan ekornya. Belah punggung udang, jangan sampai putus, keluarkan kotorannya.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, angkat. Campur bawang putih dan jahe tumis dengan daging ayam cincang. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Bagi adonan menadi 8 bagian.

3. Bentangkan selembar daging sukiyaki di atas talenan. Taruh 1 bagian adonan daging ayam di salah satu ujung daging sukiyaki. Taruh 1 ekor udang melintang di atasnya. Gulung daging sukiyaki hingga udang terbungkus rapat.

4. Bungkus kembali gulungan dengan selembar beef bacon. Lakukan hingga semua bahan habis.

5. Taruh udang gulung dalam loyang, tutup dengan kertas aluminium, lalu masukkan ke dalam oven, panggang selama ± 25 menit sampai matang, angkat. Sajikan panas bersama pelengkap nasi hijau. (P)

Coba juga:
Resep Udang Cabai Potong
Resep Sukiyaki

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
9693 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
8417 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
6363 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
6633 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
38391 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
18693 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
19388 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
12411 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7662 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.