Foto: Dok. Primarasa
Kelezatan rasa salmon segar yang dipadu dengan rasa 'pedas' yang lembut dari pasta wasabi, menjadikan steak ini begitu kental pengaruh kuliner Jepang.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
4 potong (@ 200 g) steak salmon
1 sdm jahe parut
1 sdt cabai bubuk
1 sdt kecap jepang (shoyu)
2 sdm wasabi (pasta)
Saus
½ sdm miso
75 ml susu kedelai (tawar)
1 sdm wijen sangrai
Cara masak:
1. Campur jahe parut, cabai bubuk, kecap jepang dan wasabi dalam mangkuk, aduk rata. Lumuri/olesi salmon dengan campuran jahe-wasabi ini, sisihkan.
2. Didihkan air dalam dandang, susun salmon dalam pinggan tahan panas. Masukkan pinggan ke dalam dandang. Kukus selama ± 10 menit hingga ikan matang, angkat.
3. Saus: Campur miso, susu kedelai dan wijen dalam mangkuk, aduk hingga miso larut, sisihkan.
4. Taruh salmon kukus di atas piring saji, tuangi saus miso secara merata. Hidangkan selagi panas. (P)
Coba juga:
Resep Lemon & Mint Salmon
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
