Foto: Dok. Primarasa
Es Buah Soda Berempah sangat menyegarkan di tenggorokan. Temukan juga aneka buah potong yang memberikan sensasi asam-manis pada setiap gigitannya. Cocok dinikmati saat siang hari terik.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 6-8 porsi
Bahan
300 g daging buah nanas
300 g bengkuang kupas
300 g daging buah mangga mengkal
300 g pepaya mengkal
250 g gula pasir
500 ml air
4 cm kayumanis
2 butir cengkih
6 lembar daun jeruk
600 ml air soda tawar
Es batu
Cara membuat:
1. Potong nanas, bengkuang, daging buah mangga, dan pepaya bentuk dadu 1 cm, sisihkan.
2. Masukkan gula pasir, air, kayumanis, cengkih, dan daun jeruk ke dalam panci. Masak di atas api hingga mendidih dan gula larut. Kecilkan apinya, teruskan memasak hingga tercium aroma harum..
3. Masukkan potongan buah, masak sebentar, angkat. Sisihkan dalam lemari semalaman agar rasa buah meresap.
4. Saat hendak disajikan, tambahkan air soda dan es batu. (P)
*Diambil dari buku Primarasa Dapur Indonesia 2016: Wedang & Es
Coba juga:
Resep Es Sawo Kelapa Muda
Resep Es Markisa Mangga
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
