Pepes ikan khas sumatera

Resep Anda

Pepes ikan khas sumatera

Prima Rasa

Deskripsi

Pepes ikan belimbing wuluh..rasa yg agak pedas dan asam bau harum dr daun pisang..membuat menu lauk utama ini menjadi sangat lezat Citarasa dr rempah2 khas sumatra ini....membuat pepes menjadi salah satu makanan yg sangat di gemari oleh smua orang..

Alat dan Bahan

1 g Ikan berujung atau ikan kecil lainnya
110 biji Bawang merah
10 biji B putih
5 g Cabe besar
500 cm Kunyit
2 cm Lengkuas
600 biji Serai

Pengerjaan

Course: Lauk Utama
Wilayah Masakan: Asia
Teknik Masak: Panggang Wajan
Lama Persiapan: 25 menit
Lama Pengolahan: 35 menit
TIngkat Kesulitan: Sedang
Porsi Makan: 2 orang

Cara Memasak

Haluskan smua bumbu. Campr kan menjadi satu dengan ikan ,belimbing wuluh yg sudah di Trakhir masukkan ke tiap daun pisang yg sudah dibersihkan..semat dengan tusuk lidi setiap ujung pepes...bakar diatas wajan...sampai matang

Cara Penyajian

Disajikan bersama nasi hangat

Diposting 20 July 2017

#menujuistana #sehat #proteintinggi #agustus

REVIEW

RELATED RECIPES

Pepes nila kalasan

Pepesan

Sedang

3968 Kali

Olahan ikan laut di proses dg dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus untuk penyajian di bakar untuk mendapatkan aroma yang khas di sajikan sebagai pelengkapnya nasi, jeruk nipis, dan krupuk.

BUKUR BAKAR

Pepesan

Sedang

6577 Kali

Nikmat dan bergizinya masakan kerang yang dipepes lalu dibakar. mengingatkan kita akan rasa rasa nusantara

pepes patin basah tabur kacang

Pepesan

Mudah

3456 Kali

siapkan bahan bumbu bumbu rempah, olah bumbu tersebut menjadi semacam saus, karena kita akan membuat pepes basah. siapkan patin ukuran 1kilo, buang kepala. bumbui dan bungkus patin tersebut dengan bumbu rempah yang telah kita olah, kukus selama 30menit, pepes patin basah tabur kacang siap dihidangkan

Sate bandeng

Pepesan

Sedang

4773 Kali

Ikan bandeng Bumbu: Ketumbar Bwang merah Bwang putih Kemiri Semuw bhn di sangrai lalu di ulek dgn garam. Campurkan dgn dagingbikan nya lalu tambahkan gula aren,santan dn bawang goreng.masukan daging ke badan ikan kukus dgn daun lalu bakar dgn aluminium foil.

Botok tawon

Pepesan

Sulit

5776 Kali

Nikmat

Pepes kembung sambal kenikir

Pepesan

Sedang

3904 Kali

Pepes ikan kembung merupakan menu utama d olah dengan bumbu rempah dan d kukus serta di padukan dengan sambal goreng kenikir yg mungkin belom banyak orang memasak nya.

Resep Anda