pepes patin basah tabur kacang

Resep Anda

pepes patin basah tabur kacang

septian dwi putra

Deskripsi

siapkan bahan bumbu bumbu rempah, olah bumbu tersebut menjadi semacam saus, karena kita akan membuat pepes basah. siapkan patin ukuran 1kilo, buang kepala. bumbui dan bungkus patin tersebut dengan bumbu rempah yang telah kita olah, kukus selama 30menit, pepes patin basah tabur kacang siap dihidangkan

Alat dan Bahan

1 g bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, serai, lengkuas, cabe merah kering, ketumbar, keminting, sahang, gula merah, kecap, minyak makan, garam, penyedap rasa, kacang tanah, daun salam, daun jeruk, cabe rawit, tomat, air secukupnya, daun pisang dan alum

Pengerjaan

Course: Lauk Utama
Wilayah Masakan: Asia
Teknik Masak: Kukus
Lama Persiapan: 30 menit
Lama Pengolahan: 30 menit
TIngkat Kesulitan: Mudah
Porsi Makan: 1 orang

Cara Memasak

haluskan bawang putih bawang merah kunyit jahe lengkuas serai cabe merah kering keminting sahang ketumbar. tumis bumbu halus tersebut, masukan daun salam daun jeruk dan air secukupnya, campurkan gula merah garam penyedap rasa dan kecap. aduk bumbu hingga mengental.

Cara Penyajian

siapkan aluminium foil, alas dengan daun pisang, tabur bumbu saus yg telah kita siapkan dengan ikan patin yang telah dicuci bersih. kasi tomat irisan cabe rawit dan taburan kacang tanah yg sudah di sangrai dan di blender kasar. bungkus patin tersebut, kukus hingga 30menit. patin siap dihidangkan.

Diposting 28 July 2017

#pepespatinbasahbumbukacang #sambaljambal #visitpontianak #pontianakkotakuliner

REVIEW

RELATED RECIPES

Pepes nila kalasan

Pepesan

Sedang

4006 Kali

Olahan ikan laut di proses dg dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus untuk penyajian di bakar untuk mendapatkan aroma yang khas di sajikan sebagai pelengkapnya nasi, jeruk nipis, dan krupuk.

BUKUR BAKAR

Pepesan

Sedang

6784 Kali

Nikmat dan bergizinya masakan kerang yang dipepes lalu dibakar. mengingatkan kita akan rasa rasa nusantara

Sate bandeng

Pepesan

Sedang

4838 Kali

Ikan bandeng Bumbu: Ketumbar Bwang merah Bwang putih Kemiri Semuw bhn di sangrai lalu di ulek dgn garam. Campurkan dgn dagingbikan nya lalu tambahkan gula aren,santan dn bawang goreng.masukan daging ke badan ikan kukus dgn daun lalu bakar dgn aluminium foil.

Botok tawon

Pepesan

Sulit

5877 Kali

Nikmat

Pepes ikan khas sumatera

Pepesan

Sedang

4717 Kali

Pepes ikan belimbing wuluh..rasa yg agak pedas dan asam bau harum dr daun pisang..membuat menu lauk utama ini menjadi sangat lezat Citarasa dr rempah2 khas sumatra ini....membuat pepes menjadi salah satu makanan yg sangat di gemari oleh smua orang..

Pepes kembung sambal kenikir

Pepesan

Sedang

3962 Kali

Pepes ikan kembung merupakan menu utama d olah dengan bumbu rempah dan d kukus serta di padukan dengan sambal goreng kenikir yg mungkin belom banyak orang memasak nya.

Resep Anda