Foto: Dok. Primarasa
Aslinya, Nasi Tutug Oncom adalah nasi panas-panas akan di-tutug (ditumbuk pelan) dalam sebuah pane (wadah agak dalam terbuat dari kayu) bersama campuran oncom berbumbu. Nasi oncom khas Sunda ini jadi legit dan sangat lezat.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: ± 20 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
600 g nasi putih panas, siap pakai
200 g oncom bandung
10 butir bawang merah
10 potong kencur @ 1 cm
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
2 sdm margarin cair
3 sdm bawang goreng
Pelengkap
cabai rawit iris
kerupuk kampung
Cara masak:
1. Pisah-pisahkan butiran nasi dengan garpu, jaga nasi tetap panas.
2. Potong-potong oncom, tusuk dengan lidi. Tusuk juga bawang merah dan kencur, lalu bakar di atas api hingga matang.
3. Gerus bawang merah, kencur, garam, dan kaldu bubuk menggunakan cobek hingga halus, tuang margarin cair, aduk. Tambahkan oncom, gerus jangan terlalu halus, aduk.
4. Masukkan nasi panas ke dalam mangkuk besar, tambahkan bumbu oncom dan bawang goreng, aduk hingga tercampur rata. Hidangkan bersama bahan pelengkap. (P)
Coba juga Resep Nasi Bakar Hitam
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Goreng Mentega Pelangi
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
