Foto: Dok. Primarasa
Nasi Gurih, juga dikenal sebagai nasi liwet khas Solo, sangat mudah dibuat. Aromanya lebih harum menggoda selera berkat pemakaian daun salam dan serai. Sementara rasa gurih didapat dari santan.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
600 g beras
1.000 ml santan cair
4 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1½ sdt garam
Cara memasak:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu kukus setengah matang (± 10 menit), angkat, sisihkan.
2. Didihkan santan bersama daun salam, serai dan garam, masukkan beras kukus. Aduk dan masak sampai santan terserap oleh beras dan menjadi aron, angkat.
3. Kukus aron dalam dandang selama 30 menit hingga matang, angkat. Keluarkan dari dandang sambil diurai agar nasi tidak menggumpal. Hidangkan bersama opor ayam, telur pindang, sayur labu siam, dan areh.
Tips masak:
-Bahan untuk membuat areh: 4 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 500 ml santan kental, 1 cm lengkuas (memarkan), 4 lembar daun salam, dan ¼ sdt garam.
-Cara membuat: Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga halus, campur bersama santan kental, lengkuas, daun salam, dan garam dalam panci. Masak sampai mendidih, kecilkan apinya. Masak terus hingga menjadi areh yang kental, angkat. (P)
*Diambil dari buku Primarasa Favorit Keluarga 2014: Nasi Komplit
Coba juga:
Resep Nasi Liwet Bumbu Kari
Resep Sambal Goreng Labu Siam
Resep Opor Ayam
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
Nasi Goreng Mentega Pelangi
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
