Foto: Dok. Primarasa
Untuk mendapatkan hasil tumisan resep Ca Jamur Kembang Tahu yang lezat, pastikan kembang tahu bener-benar lunak dan cuci bersih sebelum Anda mengolahnya.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
3 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, cincang halus
100 g fillet ayam, iris ½ x 2 x 3 cm
4 butir bakso ikan, belah-belah
200 g jamur merang kalengan, tiriskan, belah 2
25 g kembang tahu kering, rendam air mendidih hingga lunak, tiriskan, potong 3 x 5 cm
3 batang daun bawang, iris 2 cm
1 sdt minyak wijen
2 sdt tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
1 sdm bawang putih goreng, untuk taburan
Saus bumbu: campur jadi satu
150 ml kaldu/air
1 sdm saus tiram
1sdm kecap asin
¾ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
Cara masak
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan fillet ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan bakso ikan, aduk. Masukkan jamur, kembang tahu, dan daun bawang, aduk rata.
3. Masak hingga seluruh bahan cukup matang, tuang campuran saus bumbu, aduk dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan minyak wijen dan larutan tepung maizena ke dalam wajan, aduk hingga kuah mengental, angkat.
5. Pindahkan tumisan ke atas piring saji, taburi bawang putih goreng, hidangkan selagi panas. (P)
Coba juga:
Resep Tongseng Jamur
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
