Foto: Dok. Primarasa
Ceplok telur yang mewah ini sangat cocok saat Anda bersantai makan pagi di rumah. Pasti sambutannya antusias. Roti panggang juga bisa digantikan dengan kentang.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
2 sdm minyak zaitun
150 g sosis sapi/ayam, potong 3 cm
75 g bawang bombai, iris tipis
4 lembar daging asap, iris 2 cm
100 g jamur kancing kalengan, iris-iris
2 buah tomat, masing-masing belah 6
1 buah paprika hijau, buang biji dan bagian putihnya, iris tipis
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
4 butir telur
1 sdm daun basil, robek kasar
Pelengkap
4 lembar roti tawar, potong bentuk segitiga, panggang kering
Cara masak:
1. Panaskan oven pada suhu 180ºC.
2. Panaskan minyak dalam wajan datar. Masukkan sosis, goreng selama 1 menit, lalu masukkan bawang bombai, aduk, tambahkan daging asap dan jamur, aduk.
3. Masukkan tomat, paprika hijau, ¼ sdt garam dan merica, aduk dan ratakan bahan hingga menutup permukaan wajan.
4. Buat 4 ruang dalam wajan untuk telur. Pecahkan telur ke dalam ruang. Taburi telur dengan sedikit garam. Kecilkan api, masak sampai putih telur mulai mengeras. Taburkan setengah bagian daun basil di atasnya, angkat.
5. Jika telur terasa kurang matang, masukkan wajan berisi telur ke dalam oven untuk mematangkan telur sesuai selera Anda, angkat.
6. Sajikan sosis-telur selagi hangat bersama sisa basil dan roti tawar panggang. (P)
Tip
• Karena wajan dimasukkan oven, pakai wajan bergagang metal agar tidak leleh kena panas oven.
• Jika Anda malas memasang oven, ambil telur secukupnya dan matangkan di atas wajan secara individual.
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
