Foto: Dok. Primarasa
Fillet ayam yang digoreng tepung cocok sebagai isi roti hotdog. Resep Chicken Fillet Hotdog juga cocok disajikan untuk bekal piknik. Dengan bumbu yang pas, sajian ini sungguh menggoda.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 40 menit
Untuk: 4 buah
Bahan
4 buah roti hotdog
2 sdm mentega/margarin
4 lembar daun selada keriting
1 sdm saus tomat
1 sdm mayones
Isi
2 buah fillet dada ayam
1 siung bawang putih, haluskan
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
100 g tepung berbumbu, siap pakai
50 g tepung terigu
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Ambil sepotong roti, belah sisinya memanjang jangan sampai putus. Panaskan mentega/margarin dalam wajan datar, panggang roti hingga belahannya agak kecokelatan.
2. Isi: Potong fillet ayam menjadi 2 bagian, sehingga ada 4 buah fillet. Lumuri fillet dada ayam dengan bawang putih, merica, dan garam. Sisihkan 15 menit agar bumbu meresap.
3. Campur tepung bumbu dan tepung terigu. Lumuri fillet ayam dengan campuran tepung. Lakukan 2 kali agar tepung menempel.
4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan daging ayam balut tepung, goreng secara bertahap hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
5. Ambil sepotong ayam goreng tepung, potong serong tipis, masing-masing menjadi 5 – 6 potong.
6. Ambil sepotong roti yang sudah dipanggang, alasi belahannya dengan daun selada. Atur potongan ayam goreng tepung di atas daun selada. Tambahkan saus tomat dan mayones di atas potongan ayam goreng tepung, katupkan belahan roti. Sajikan. (P)
*Diambil dari buku Primarasa Usaha Boga: Mini Meal (2008)
Coba juga:
Resep Roti Lipat Goreng
Resep Spicy Chicken Patties
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
