Resep Primarasa

Claypot Rice

Primarasa

Foto: Dok. Primarasa
 
Claypot Rice berisi potongan daging ayam dan sosis dengan aneka bumbu yang menambah selera makan. Cara memasak yang unik ini membuat suasana meja makan semakin semarak!
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: ± 45 menit + merendam
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
300 g daging paha ayam
2 sdm minyak goreng
50 g bawang bombai, cincang
1 sdm jahe cincang
400 g beras, cuci tiriskan
600 ml air untuk memasak
50 g water chestnut, potong dadu ½ cm
2 buah (150 g) sosis berbumbu, iris melintang/serong 1 cm
bawang goreng
daun bawang, iris 1 cm

Bumbu perendam
1 sdm kecap asin 
1 sdm saus tiram
1 sdm ang ciu
1 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
1 sdt tepung maizena
½ sdt garam

Cara masak:
1. Potong ayam ukuran sekali suap. Rendam dengan campuran bumbu perendam selama 30 menit. 

2. Panaskan minyak dalam claypot (panci keramik) di atas api sedang, tumis bawang bombai dan jahe hingga harum. Masukkan beras, aduk hingga seluruh beras terlumuri minyak. Tuangi air hingga beras terendam 2 cm dari permukaannya.

3. Masak di atas api besar hingga cairannya terserap oleh beras, masukkan water chestnut dan ayam beserta bumbu perendamnya. Aduk rata, usahakan potongan ayam masuk ke dalam nasi. Taruh potongan sosis di permukaannya. Tutup claypot, kecilkan api, masak selama 20 menit.

4. Aduk nasi menggunakan garpu, tutup kembali. Teruskan memasak hingga nasi dan ayam matang, angkat.

5. Sajikan nasi hangat-hangat. Sebelum dinikmati, beri taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. (P)

Coba juga:
Resep Nasi Bakar Hitam
4 Resep Variasi Nasi Goreng

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
9570 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
8269 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
6282 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
6555 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
38285 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
18621 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
19184 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
12338 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7557 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.