Foto: Dok. Primarasa
Fried Rice in a Smiling Omelette secara mudahnya adalah nasi goreng yang terbungkus 'wajah' lucu. Bisa menjadi bekal sekolah si kecil yang membanggakan. Aneka isi di dalam nasi goreng menjadikan nasi ini lengkap gizi.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
4 butir telur
¼ sdt garam
3 sdm mentega
3 siung bawang putih, cincang
75 g bawang bombai, cincang
75 g daging sapi cincang
50 g wortel rebus, potong dadu 1 cm
30 g kacang polong
30 g jagung manis pipil
½ sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm kecap ikan
400 g nasi putih
75 g keju cheddar, potong dadu 1 cm
Pelengkap
30 g wortel, iris melintang ½ cm
2 buah zaitun hijau, iris melintang ½ cm
Cara memasak:
1. Kocok lepas telur dan garam hingga rata. Oleskan sedikit mentega dalam wajan dadar di atas api sedang, tuang ¼ bagian telur kocok, ratakan hingga menutup dasar wajan. Masak hingga telur dadar matang, angkat. Tuang lagi ¼ bagian telur kocok, buat dadar tipis, angkat. Lakukan hingga telur kocok habis dan diperoleh 4 lembar telur dadar.
2. Panaskan sisa mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan wortel, kacang polong, jagung manis, garam, merica dan kecap asin, aduk hingga seluruh bahan matang.
3. Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk sambil diurai agar tidak menggumpal. Aduk terus hingga nasi berasap, tambahkan keju, aduk hingga tercampur rata, angkat. Bagi nasi goreng menjadi 4 bagian.
4. Letakkan selembar telur dadar di atas talenan/piring datar, taruh 1 bagian nasi goreng di atasnya.
5. Lipat telur dadar menjadi bentuk persegi, buat lubang di permukaan telur bentuk setengah lingkaran seperti mulut tersenyum. Taruh 2 iris buah zaitun dan seiris wortel di bagian atas lubang senyum sehingga membentuk wajah yang sedang tersenyum. (P)
*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2011: Favorit Anak
Coba juga:
Resep Nasi Goreng Keju
Resep Ceplok Telur dengan Sosis
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
