Foto: Dok. Primarasa
Perpaduan pasta dengan krim dan keju selalu jadi menu favorit anak-anak. Kali ini digunakan gnocchi yang gurih dengan tambahan brokoli untuk membuat resep Gno-Cheese. Bila suka bisa juga ditambah daging asap atau sosis kesukaan anak-anak.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 6 porsi
Bahan
air untuk merebus
1 – 2 sdm minyak zaitun
200 g pasta gnocchi
1 sdm mentega
100 g brokoli, potong perkuntum
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
250 ml krim kental (thick cream)
50 ml susu cair
100 g keju mozzarella, parut
25 g keju parmesan parut
1 sdm peterseli cincang
6 buah mangkuk aluminium persegi volume 200
Cara memasak:
1. Panaskan air hingga mendidih, tambahkan minyak zaitun. Masukkan gnocchi, rebus selama ± 10 menit hingga gnocchi matang, angkat, tiriskan. Campur gnocchi dengan mentega, aduk rata.
2. Didihkan air dalam panci, masukkan brokoli. Rebus hingga brokoli lunak, angkat, tiriskan.
3. Siapkan 6 buah mangkuk aluminium, olesi dengan mentega. Panaskan oven pada suhu 1.800C. Campur gnocchi, brokoli, merica, garam, krim kental, susu cair dan ½ bagian keju mozzarella dalam mangkuk, aduk.
4. Masukkan 3 sdm campuran gnocchi dalam mangkuk aluminium, taburi atasnya dengan sisa keju mozzarella dan keju parmesan parut.
5. Masukkan ke dalam oven, panggang hingga keju meleleh, angkat. Taburi dengan peterseli cincang. Hidangkan selagi hangat. (P)
*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2011: Favorit Anak
Coba juga:
Resep Brokoli Kentang Panggang
Resep Pasta Saus Putih
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
