Foto: Dok. Primarasa
Bagi Anda yang mencari sajian praktis bisa mencoba resep Hot Macaroni Salad. Perpaduan pasta, beef bacon, serta sayuran segar dengan dressing yang ringan siap memanjakan lidah di setiap suapan.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
1.000 – 1.250 ml air, untuk merebus
1 sdt garam
3 sdm minyak zaitun
200 g makaroni bentuk kerang (sea shell)
6 lembar beef bacon
1 sdm bawang bombai cincang
2 sdm cuka 5%
1½ sdm air jeruk lemon
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
6 sdm mayones
50 g radish, iris tipis
50 g paprika hijau, cincang kasar
1 sdm peterseli cincang
Salad pelengkap: aduk jadi satu
75 g daun selada romaine/lettuce, robek-robek kasar
50 g wortel, iris bentuk batang korek
50 mentimun, iris bentuk batang korek api
75 ml french dressing/vinaigrette
Cara memasak:
1. Didihkan air dalam panci, tambahkan garam dan 1 sdm minyak zaitun. Masukkan makaroni, rebus selama ± 12 menit hingga matang al dente, angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Cincang kasar beef bacon, sangrai di atas api kecil hingga kering/renyah, angkat, sisihkan.
3. Masukkan sisa minyak zaitun ke dalam wajan bekas menggoreng beef bacon, jerang di atas api. Masukkan bawang bombai, aduk hingga harum. Tambahkan cuka, air jeruk lemon, garam, merica, dan gula pasir, aduk.
4. Masukkan makaroni, aduk hingga rata, matikan apinya. Tambahkan mayones, radish iris, paprika, dan peterseli cincang, aduk rata, angkat.
5. Pindahkan makaroni ke dalam piring saji, taburkan beef bacon di atasnya. Hidangkan segera dengan pelengkap salad. (P)
*Diambil dari buku Primarasa Jamuan Siang Hari 2010: Pesta Pasta
Coba juga:
Resep Warm Bacon Salad
Resep Macaroni and Cheese
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
