Foto: Dok. Primarasa
Nasi Goreng Cabai Rawit sebetulnya menggunakan bumbu nasi goreng standar dengan potongan cabai rawit hijau. Bagi penyuka pedas tentunya cabai rawit bisa ditambahkan sesuai selera.
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
800 g nasi putih dingin
2 potong ayam goreng (dada dan paha), siap pakai
4 sdm minyak goreng
8 siung bawang putih, cincang
4 butir telur, kocok lepas
2 batang daun bawang, iris halus
10 – 12 buah cabai rawit hijau, iris tipis
Saus: campur jadi satu
2 sdm kecap asin/kecap ikan
1 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 ml air/kaldu
Pelengkap
Acar mentimun
Emping goreng
Cara masak:
1. Uraikan butiran nasi dengan menggunakan garpu, agar tidak menggumpal. Suwir-suwir daging ayam, buang tulangnya, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum dan matang. Tuangi saus, aduk sampai harum, masukkan nasi, aduk-aduk hingga rata.
3. Sisihkan nasi ke pinggir wajan, tuang telur kocok di tengah wajan. Tunggu sebentar sampai mulai membeku, langsung aduk-aduk hingga berbutir-butir kecil.
4. Aduk seluruh isi wajan hingga telur orak-arik dan nasi tercampur rata. Masukkan ayam dan daun bawang, aduk hingga nasi berasap.
5. Pindahkan nasi goreng ke atas piring saji, taburi cabai rawit iris. Hidangkan selagi hangat dengan pelengkap acar mentimun dan emping goreng. (P)
Coba juga:
Resep Satai Bumbu Rawit
Resep Nasi Goreng Mentega
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
