Foto: Dok. Primarasa
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
- 800 g nasi putih yang dingin
- 10 buah cabai hijau keriting
- 100 g bawang merah
- 10 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, bagian putihnya
- 6 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap ikan
- ½ sdt garam
- 4 sdm ikan teri medan kering, goreng
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit hijau
- 2 cm jahe
- ½ sdt merica
- Mentimun iris
- Kemangi
Cara masak
1. Pisahkan butiran-butiran nasi menggunakan garpu agar nasi tidak menggumpal.
2. Potong cabai hijau dan bawang merah, kemudian gerus kasar atau proses dengan grinder. Buang tulang daun jeruk, lalu iris tipis. Iris halus serai.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dan cabai hijau yang digerus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai iris. Masak sampai bau langunya hilang. Tambahkan kecap ikan, aduk.
4. Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata dan nasi berasap. Masukkan garam dan ikan teri goreng, aduk rata, angkat.
5. Hidangkan nasi goreng selagi panas dengan pelengkap mentimun dan kemangi. (P)
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
