Foto: Dok. Primarasa
Anda bisa membuat nugget yang disukai anak-anak menggunakan tahu putih. Cocok juga dijadikan bekal sekolah karena mengenyangkan dan tentunya sehat.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 26 potong
Bahan
500 g tahu putih
2 sdm margarin
75 – 100 g bawang bombai, cincang
2 butir telur
1 sdt garam
1½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
100 g daging giling
100 g keju cheddar parut
2 sdm margarin, untuk olesan
minyak untuk menggoreng
kertas aluminium untuk membungkus
Pelapis
75 g keju parmesan parut
75 g tepung roti kasar
50 g tepung terigu
2 butir telur, kocok asal lepas
Cara masak:
1. Lumatkan tahu hingga halus. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombai hingga layu, angkat.
2. Kocok telur bersama garam, merica dan pala bubuk hingga rata. Tambahkan daging giling, keju, tahu lumat dan bawang bombai ke dalam telur kocok, aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat panjang diameter 4 cm. Bungkus dengan kertas aluminium, rapatkan ujung-ujungnya. Didihkan air dalam dandang, kukus bungkusan tahu hingga matang (± 15 menit), angkat.
4. Biarkan hingga dingin. Buka bungkus aluminium, potong-potong setebal 1 – 1½ cm. Campur keju parmesan dan tepung roti. Gulingkan potongan nugget tahu ke dalam tepung, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung roti.
5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan/panci deep fry. Goreng nugget hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan bersama nasi putih. (P)
Cocok dihidangkan dengan:
Resep Sup Bakso Ayam
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
