Foto: Dok. Primarasa
Resep Orek Kacang Panjang terdiri atas kacang panjang ditumis dengan tambahan tempe sungguh lezat. Apalagi dengan tambahan bumbu iris yang melimpah akan memperkaya cita rasanya.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
150 g tempe, iris ½ x 1 x 2 cm
4 siung bawang putih, iris
10 butir bawang merah, iris
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
6 buah cabai merah, iris serong
4 buah cabai hijau, iris serong
300 g kacang panjang, siangi, potong 3 cm
1½ sdt garam
2 sdt gula pasir
1 buah tomat, potong-potong
100 ml air
15 mata petai, belah dua
2 sdm kecap manis
Cara masak:
1. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masukkan tempe iris, goreng hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
2. Panaskan 4 – 5 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan cabai, aduk hingga layu.
3. Masukkan kacang panjang, garam, gula, tomat, dan air. Masak hingga kacang panjang agak layu.
4. Masukkan petai, tempe goreng, dan kecap manis, aduk dan teruskan memasak hingga seluruh bahan matang, angkat.
5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan. (P)
Coba juga:
Resep Tumis Jagung Muda
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
