Foto: Dok. Primarasa
Pepes Jamur Tiram menggunakan bumbu yang dihaluskan sehingga bumbu semakin menyatu dalam potongan jamur.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 6 bungkus
Bahan
300 g jamur tiram
2 buah cabai merah
2 batang daun bawang
3 sdm minyak goreng
2 butir telur, kocok
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
½ sdt merica
1¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
Cara masak:
1. Bersihkan jamur, cuci bersih, lalu iris-iris 1 cm atau suwir-suwir searah serat. Iris tipis cabai merah dan daun bawang, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jamur, cabai merah dan daun bawang, aduk. Setelah bahan setengah matang, angkat, sisihkan hingga dingin. Pindahkan dalam mangkuk.
3. Tambahkan telur kocok pada tumisan jamur, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian.
4. Ambil selembar daun pisang, taruh 1 bagian adonan jamur di atasnya, bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dengan lidi.
5. Panaskan pemanggang di atas bara api. Taruh pepes jamur di atasnya, panggang sambil dibalik-balik hingga matang, angkat. (P)
Coba juga:
Resep Jamur Isi
Resep Keripik Jamur Tiram
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
