Resep Primarasa

Pizzaiola Steak

Primarasa

Foto: Dok. Primarasa

Pizzaiola Steak ini menggunakan daging sirloin dengan bumbu khas Italia seperti pasta tomat dan oregano. Cocok juga dinikmati dengan setup sayuran sebagai pelengkapnya. 

Bahan
  • 750 g tomat
  • 4 sdm minyak zaitun
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 100 g bawang bombai, cincang
  • 1 sdm pasta tomat
  • ¾ sdt oregano kering
  • 1½ sdt garam
  • 1½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 sdm air
  • 2 sdm peterseli cincang
  • 4 potong (@200 g) daging sirloin/rump steak

Pelengkap
  • Setup sayuran


Cara masak
1. Seduh tomat dengan air mendidih, kupas kulitnya, buang bijinya, kemudian cincang.

2. Panaskan 2 sdm minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai selama ±5 menit. Setelah layu masukkan tomat cincang, pasta tomat, oregano, 1 sdt garam, 1 sdt merica, dan gula. Tambahkan air, masak di atas api kecil selama ±10 menit sambil diaduk-aduk sampai saus agak mengental. Masukkan peterseli cincang, aduk, angkat.

3. Olesi daging dengan sisa garam dan merica. Panaskan sisa minyak dalam wajan steak dengan api sedang. Masukkan daging, masak sampai berubah warna, balikkan. Sesudah itu, teruskan memasak sampai mendapatkan kematangan yang diinginkan.

4. Bubuhkan saus pada permukaan daging, kemudian panaskan sebentar, angkat. Lakukan sampai semua daging matang.

5. Pindahkan steak matang di atas piring saji bersama sausnya. Hidangkan hangat bersama setup sayuran. (P)

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
9583 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
8280 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
6292 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
6565 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
38299 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
18630 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
19210 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
12351 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7572 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.