Foto: Dok. Primarasa
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 25 menit
Untuk: 6 porsi
Bahan
- 150 g bihun kering
- 100 g fillet daging ayam
- 200 g udang ukuran sedang
- 100 g kol
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- Minyak goreng
- 2 butir telur
- 2 sdm air
- ¼ sdt garam
- 1½ sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 100 ml kaldu/air
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus
- 6 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
Cara masak
- Rendam bihun dalam air panas hingga lembek, tiriskan, sisihkan. Iris tipis daging ayam ukuran 2 x 3 cm, dan kupas kulit udang, sisihkan. Iris kol ukuran ½ cm. Iris daun bawang dan seledri panjang 1 cm.
- Kocok telur asal lepas, tambahkan air, bubuhkan garam, aduk rata. Panaskan 1-2 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan telur kocok, aduk hingga telur menjadi orak-arik, angkat, sisihkan.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng dalam wajan tumis bumbu halus hingga harum dan bau langunya hilang. Masukkan daging ayam, kecap manis, kecap asin, dan air/kaldu, aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan udang, kol, dan daun bawang, aduk hingga udang matang.
- Masukkan bihun, aduk hingga tercampur rata, tambahkan telur orak-arik, aduk, angkat.
- Pindahkan bihun goreng ke atas piring saji, taburi bawang goreng, hidangkan selagi hangat. (P)
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
