Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
4 buah roti burger
Mentega
Sriracha mayo
Fried chicken
100 g tepung terigu
50 g tepung beras
1 sdt paprika bubuk
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 sdt cayenne pepper
1 sdt jintan
1 sdt oregano kering
4 buah @150 g fillet paha ayam
2 butir telur, kocok lepas
Pickled kyuri
200 g kyuri
½ sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdm vinegar
Red cabbage slaw
150 g kol merah, cincang kasar
200 g wortel, iris tipis (julienne)
1 sdm vinegar
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
Cara masak
1. Fried Chicken: Aduk rata tepung terigu dengan paprika, garam, merica, cayenne pepper, jintan bubuk dan oregano kering di dalam wadah. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung, lalu celupkan ke dalam telur kocok. Gulingkan kembali ke dalam campuran tepung. Goreng potongan ayam di dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
2. Pickled Kyuri: Iris tipis kyuri menggunakan irisan atau mandolin. Masukkan garam, gula pasir dan vinegar ke dalam wadah kyuri, aduk rata, biarkan selama 15-30 menit di dalam lemari es.
3. Red Cabbage Slaw: Campur rata kol merah dan wortel dengan vinegar, garam dan gula.
4. Belah dua roti burger, oleskan mentega di kedua bagian dalam roti lalu panaskan sebentar di dalam wajan di atas api sedang. Lapisi bagian dalam roti dengan sriracha mayo. Atur red cabbage slaw di potongan bagian bawah roti, taruh potongan ayam goreng, beri cabbage slaw lagi, terakhir beri pickled kyuri. Tutup dengan belahan bagian atas, sajikan. (P)
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
