Resep Salad Udang

Resep Primarasa

Salad Udang

Primarasa

Foto: Dok. Primarasa

Rasa udang yang lembut cocok dipadu dengan saus dari campuran mayones dan saus tomat.
Bila disajikan dalam gelas cocktail, jadilah Shrimp Cocktail Salad yang mewah.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi

Bahan
400 g udang ukuran sedang
2 butir telur rebus
100 g daun selada

Saus
2 sdm saus tomat
250 ml mayones
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
3 sdm air jeruk lemon
¼ sdt saus tabasco
1 sdt peterseli cincang

Cara masak

Rebus udang hingga berubah warna, segera angkat, kupas kulitnya, buang kepala, dan ekornya, biarkan utuh.
Kupas telur, potong melintang tebal 1 cm. Iris daun selada ukuran 1 cm atau robek-robek kecil, sisihkan.
Saus: Campur saus tomat dan mayones dalam mangkuk, masukkan merica, garam, gula, tabasco, dan peterseli cincang, aduk hingga rata. Tambahkan air jeruk lemon, aduk.
Campur udang bersama saus dalam mangkuk, aduk hingga rata.
Atur daun selada iris dalam wadah saji, taruh udang bersaus di atasnya. Tambahkan telur iris, hidangkan segera. (P)

Tip
Untuk salad ini pilih jenis udang yang berdaging lembut, misalnya udang jerbung.

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah

9611 Kali

Salah satu olahan daging kambing yang jadi favorit banyak orang.

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah

8301 Kali

Dijamin menghangatkan perut berkat penggunaan jahe sebagai salah satu bumbunya.

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah

6315 Kali

Sambal andaliman dan potongan daging kambing bakar siap menggoyang lidah Anda.

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah

6586 Kali

Hanya butuh waktu 45menit untuk menyajikan satai yang lezat.

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah

38320 Kali

Nikmatnya nasi hangat beraroma serai dan daun salam

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah

18645 Kali

Nasi gurih dengan sensasi jahe yang menambah selera makan.

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah

19228 Kali

Kuliner khas Minahasa yang terbuat dari beras ketan.

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah

12369 Kali

Nasi berbumbu rempah dengan potongan nanas dan bawang goreng sebagai taburannya.

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah

7593 Kali

Nasi 'tumbuk' disantap bersama campuran oncom berbumbu.

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.