Nikmati sajian sambal cabai hijau sebagai pelengkap hidangan Anda. Sambal ini terasa istimewa dengan tekokak (terung pipit) dan
ikan teri goreng di dalamnya. Aromanya segar karena memakai daun jeruk serta air jeruk nipis.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
150 g cabai hijau
100 g bawang merah
Air untuk merebus
1½ sdt garam
½ sdt gula pasir
2 sdt air jeruk nipis
100 ml minyak goreng
½ sdt jahe halus
8 lembar daun jeruk
50 g tekokak (terung pipit), memarkan
2 sdt ikan teri goreng
Cara Masak:
- Rebus cabai dan bawang merah sampai lunak, tiriskan.
- Gerus kasar cabai dan bawang rebus, bubuhkan garam, gula, dan air jeruk, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis jahe, dan daun jeruk hingga harum dan daun jeruk layu. Masukkan bahan yang digerus, aduk sebentar.
- Tambahkan tekokak, aduk hingga tekokak matang, angkat. Taburi ikan teri goreng, aduk rata. Sajikan. (P)
Cocok dengan:
Ikan Kakap Kuah Kuning
Telur Gembung Pedas
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
