Resep Primarasa

Skotel Sayuran Tutup Kentang

Primarasa


Foto: Dok. Primarasa
 
Skotel Sayuran Tutup Kentang ini bisa menjadi menu pilihan untuk memeriahkan pesta Natal bersama keluarga atau kerabat. Cocok juga buat picky-eater yang kurang menyukai sayuran. Selamat mencoba!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 50 menit
Untuk: 6 porsi
 
Bahan : 
750 g kentang
100 ml susu/krim
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
2 butir telur, kocok
 
Sayuran
2 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang
150 g bawang bombai, cincang
300 g fillet paha ayam cincang/iris tipis
300 g wortel, iris tipis bentuk bintang
100 ml kaldu ayam
200 g jamur kancing kalengan, iris tipis
3 sdm kacang polong beku, cairkan
2 batang daun bawang, iris cm
2 batang seledri, iris-iris
200 ml krim kental
50 g keju cheddar parut
2 sdm keju cheddar parut, untuk taburan
 
Saus bumbu: campur jadi satu
½  sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdm  saus inggris (worcestershire sauce)
1 sdt gula pasir
100 ml kaldu

Cara masak:
1. Kupas kentang, iris melintang ½ cm, rebus setengah matang, angkat, tiriskan. Aduk jadi satu: krim, garam, merica, pala, dan telur, kocok sampai rata, sisihkan.
 
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan ayam. Aduk hingga ayam kaku, masukkan wortel dan kaldu, masak hingga wortel setengah matang. 
 
3. Masukkan jamur,  kacang polong, daun bawang, dan seledri, tuangi campuran saus, aduk hingga agak mengental, angkat. Masukkan krim kental dan keju parut, aduk rata.
 
4. Panaskan oven pada suhu 1800C, olesi pinggan tahan panas ukuran 21 x 21 x 5 cm dengan mentega. Masukkan adonan ke dalam pinggan,  ratakan, lalu atur kentang di atasnya.
 
5. Tuangi campuran susu di permukaannya, taburi keju parut, panggang dalam oven selama ± 25 menit, angkat. Hidangkan selagi panas. (P)

Coba juga:
Resep Makaroni Panggang
Resep Pumpkin & Mushroom Lasagna 

 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
9604 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
8300 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
6312 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
6582 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
38315 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
18640 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
19223 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
12363 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7587 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.