Foto: Dok. Primarasa
Strawberry & Melon Salad menggunakan kombinasi buah stroberi, melon hijau, dan kurma. Tambahkan paduan saus yoghurt yang asam segar dengan rasa pedas daun mint menjadikan salad ini unik.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
100 g kurma
300 g stroberi
200 g daging buah melon hijau
15 – 20 lembar daun mint
Saus
125 ml yoghurt
1 sdm daun mint cincang
2 sdm selai stroberi
¼ sdt garam
½ – 1 sdt merica hitam bubuk kasar
1 sdm air jeruk lemon
Cara membuat:
1. Belah dua memanjang buah kurma, buang bijinya, lalu cincang kasar. Bersihkan stroberi, buang tangkainya, lalu belah masing-masing menjadi 4 bagian. Iris melon bentuk juring, lalu iris melintang 1 cm.
2. Saus: Campur yoghurt, daun mint, dan selai stroberi dalam mangkuk, aduk hingga rata. Tambahkan garam dan merica hitam, aduk.
3. Masukkan kurma, stroberi, dan melon dalam mangkuk besar, tambahkan saus, aduk rata. Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan.
4. Keluarkan salad dari lemari es, tambahkan daun mint, aduk. Pindahkan salad ke piring, sajikan. (P)
*Diambil dari buku Primarasa Praktis, Sekejap & Nikmat 2010: Salad Favorit
Coba juga:
Resep Green Papaya Salad
Resep Kue Aprikot Yoghurt
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
