Variasi hidangan tahu sangat beragam, salah satunya bisa dibuat dalam bentuk sup. Sup ini pas disantap sebagai hidangan pembuka.
Selain tahu juga berisi daging ayam cincang. Dengan berbagai bumbu, termasuk jahe, menjjadikan sup ini terasa hangat di badan.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
150 g daging ayam cincang
1 sdt kecap asin
1 sdt angciu
400 g tahu sutera
800 ml kaldu ayam
1 sdm minyak goreng, untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, cincang
2 batang daun bawang, iris tipis
2 batang seledri, iris-iris
Saus: campur jadi satu
1 sdm kecap asin
¼ - ½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
2 sdm tepung kanji
5 sdm air
Pelengkap
Cabai rawit iris
Kecap asin
Cara masak
- Olesi daging ayam dengan kecap asin dan angciu, aduk rata, sisihkan. Tekan-tekan tahu dengan garpu sampai agak hancur.
- Tuang kaldu ayam ke dalam panci, jerangkan di atas api hingga mendidih. Masukkan daging ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, angkat, masukkan ke dalam panci kaldu.
- Tambahkan tahu dan daun bawang, tuangi campuran saus, aduk hingga kuah kental, masukkan seledri, aduk, angkat.
- Pindahkan sup ke dalam mangkuk saji, hidangkan panas dengan pelengkap cabai rawit iris dan kecap asin. (P)
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
