Thai Rice Bowl bisa dipilih untuk sajian praktis. One dish meal ini terdiri atas potongan ayam panggang dan baby buncis yang sudah dibumbui ala Thailand.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 2 porsi
Bahan
150 g baby buncis
2 cm lengkuas muda
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm wijen putih
2 buah cabai merah, buang biji, cincang
1 sdm kecap ikan thailand/nam pla
1 sdm kecap asin encer
3 sdm air (bila perlu)
1 sdm gula merah
¼ ekor ayam panggang, siap pakai
400 g nasi putih
Daun ketumbar untuk hiasan
Cara memasak:
1. Buang ujung-ujung buncis, biarkan utuh atau potong menjadi 2 bagian jika terlalu panjang. Kupas lengkuas, iris tipis ukuran batang korek api.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wijen dan lengkuas.
3. Tambahkan buncis dan cabai, aduk rata. Masukkan kecap ikan thailand/nam pla, kecap asin, air, dan gula merah, aduk rata. Masak hingga buncis layu dan air terserap habis, angkat dari atas api.
4. Ambil daging ayam panggang, buang tulangnya. Iris melintang tipis daging ayam panggang, sisihkan.
5. Penyajian: Taruh nasi putih dalam mangkuk, tambahkan buncis tumis dan beberapa potong ayam panggang di atasnya. Sajikan dengan hiasan daun ketumbar. (P)
*Diambil dari buku Primarasa #2 Menu Seminggu (2017)
Coba juga:
Resep Grilled Thai Chicken
Resep Lidah Cabai Hijau Rice Bowl
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
