Foto: Dok. Primarasa
Variasikan sandwich dengan menggunakan wafel seperti pada resep ini. Diisi dengan campuran tuna
dan mayones, rasanya sungguh nikmat. Cocok dijadikan sebagai bekal ke sekolah atau ke kantor.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 6 buah
Bahan
Margarin
250 g tepung terigu
1 sdt double-acting baking powder
1 sdt soda kue
½ sdt garam
600 ml buttermilk
80 ml minyak zaitun
2 butir telur
Isi: campur jadi satu
50 ml mayones
1 kaleng (185 g) ikan tuna kalengan, tiriskan, cabik kasar
1 sdt air jeruk nipis/lemon
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
Pelengkap
Daun selada/lettuce, robek-robek
Saus tomat/saus cabai botolan
Cara masak
- Olesi cetakan wafel segi empat dengan margarin, panaskan. Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam hingga rata.
- Masukkan buttermilk, aduk dengan pengocok kawat (whisk) hingga rata. Tambahkan minyak zaitun, aduk rata. Terakhir masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Tutup cetakan, masak hingga matang. Angkat wafel dengan bantuan spatula/garpu. Panaskan kembali cetakan sebelum menuang adonan. Lakukan hingga adonan habis.
- Penyelesaian: Ambil 1 buah wafel, olesi permukaannya dengan bahan isi. Tutup dengan 1 buah wafel. Sajikan dan nikmati dengan daun selada/lettuce dan saus sebagai pelengkap. (P)