Resep Anda

Mie Basah

Deskripsi

Mie merupakan salah satu makanan favorit bagi kebanyakan orang, baik orang tua maupun anak anak. Untuk memberikan asupan yang baik untuk anak anak, saya lebih senang membuat mie sendiri agar anak anak dapat menikmati mie tanpa rasa khawatir.

Alat dan Bahan

  • 1.200 g Tepung terigu (Cakra Kembar)
  • 150 ml Air
  • 6 butir Telur
  • 1 sdm Garam
  • 1 buah Mixer roti
  • 2 buah Kertas minyak
  • 1 buah Pisau
  • 1 buah Talenan
  • 1 buah Mesin penggiling mie

Pengerjaan

  • Course: Pelengkap
  • Wilayah Masakan: Nusantara
  • Teknik Masak: Rebus
  • Lama Persiapan: 10 menit
  • Lama Pengolahan: 45 menit
  • TIngkat Kesulitan: Mudah
  • Porsi Makan: 20 orang

Cara Memasak

  1. 1. Masukan semua bahan, aduk sampai adonan tercampur rata (tidak perlu sampai kalis), bisa menggunakan mixer roti atau bisa juga menggunakan tangan. 2. Jika adonan sudah tercampur rata, potong adonan sekitar 0.5 cm. 3. Tekan tekan adonan dan beri taburan tepung terigu di kedua sisinya. 4. Pipihkan adonan dengan menggunakan mesin penggiling mie, sebanyak 3x, dengan ukuran ketebalan 3, 5 & 7. 5. Setelah adonan dipipihkan dengan ketebalan 7, giling adonan di bagian penggiling mie kecil. 6. Adonan yang telah berbentuk mie, taruh di atas kertas minyak diberi taburan tepung terigu dan diangin angin. 7. Jika ada mie yang lengket, sebaiknya dipisah pisahkan. 8. Mie yang telah diangin anginkan, ditimbang sekitar 40 gr lalu dimasukan ke dalam plastik. Dan bisa dismpan di dalam freezer untuk penggunaan selanjutnya.

Cara Penyajian

  1. Rebus mie sekitar 3-5 menit. Mie dapat digunakan untuk membuat mie ayam, mie godog maupun mie goreng.
Diposting 15 October 2020
Share

REVIEW

RELATED RECIPES

Bomboloni with Nutella & Cream Cheese Filling

Camilan Sedang
8515 Kali

Pempek Sutra

Camilan Mudah
9380 Kali

Padu Telu

Camilan Mudah
12679 Kali

ROLL IKAN BUMBU KEMANGI

Camilan Sedang
6665 Kali

Kerak [Rendang] Talua Boga Bahari --- Kerapu & Kepiting

Camilan Sedang
6714 Kali

Otak Atik Otak Otak Tenggiri utk Otak Anak

Camilan Mudah
6450 Kali

Martabak ikan dengan mozzarella rica

Camilan Mudah
5310 Kali

Bola bola makaroni

Camilan Sedang
5211 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.